Montag, 22. März 2010

Ostersonntag & Ostermontag

04. – 05. April 2010

3 Ostermenüs, zur Wahl in unserem Gourmetrestaurant

Osterbrunch

04. April 2010

Ab 10.30 Uhr Osterbrunch mit Spargel in unserer Scheune
62,00 € pro Person

Montag, 15. März 2010

Karfreitag

02. April 2010

Karfreitags-Fischmenü nach Rolf Straubinger in unseren Restaurants,

Hausgeräucherter Lachsrücken mit braunem Zucker gebrannt auf Spargelsalat Lachsrilette an Spargelmousseline mit Kressesoße & Kräutersalat vom Keltenhof
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Unsere Bouillabaisse „New Style“
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Vegetarischer Überraschungsgang
mit Bianchetti ( Frühlingstrüffel)
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Sauté von Frühlingspilzen auf Seezungenfilet
mit Erbsenpüree, Erbsengnocchis und Röstzwiebeljus
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Arrangement von Rhabarber und Erdbeeren

82,00 € pro Person

Montag, 1. März 2010

Frühlingsbrunch

21. März 2010

Ab 10.30 Uhr
Zum kalendarischen Frühlingsanfang mit Milchlamm vom Drehgrill, sowie den ersten Boten des Frühlings: frische Kräuter, junges Gemüse und Morcheln.
62,00 € pro Person