Sonntag, 17. November 2013

TOP 50 Hideaways-Gourmet Führer

In der neuesten Ausgabe des renommierten Hideaways-Gourmet Führer 
sind wir unter den besten 50 Hotel & Restaurants gelistet. 
Ein toller Erfolg für Service & Küche, ein großes Dankeschön an Ihre Treue.


Sonntag, 10. November 2013

Asiatischer Markt in der Burgscheune

Herzlichen Dank für die positive Resonanz...






















Ann-Kathrin Schurr und Rolf Straubinger 
präsentierten die Küche und das Ambiente 
Asiens. Unser Gäste genossen vom Wok 
frisch Zubereitetes, sowie Sushi, Sashimi 
und vieles mehr...






Dienstag, 5. November 2013

Kochdemonstrationen 2014 mit Rolf Straubinger

 Im Palux – Event Kochstudio demonstriert Ihnen Rolf Straubinger 
ab 13.30 Uhr sein 5-Gänge Frühlingsmenü:


Karamellisierte Lachsforelle mit eigenem 
Tartar, Avocadojoghurt und 
Limonenvinaigrette
***
Velouté von Erbsen und Kopfsalat mit 
Jakobsmuscheln in Bacon gebraten
***
Grünes Spargelrisotto mit Hummer, 
Hummerbisque, Tomate und Curry
***
Glasierte Milchlammschulter auf Olivenpolenta, 
Rosmarin-Chilli-Jus und Auberginensalat
***
Topfenmousse mit türkischem Honig
und Rhabarber
 



Zum Abschluss gegen 17.15 Uhr wird in unserem Gourmetlädle ein Nespresso serviert.
Danach haben Sie bis 18.30 Uhr Zeit zur freien Verfügung bevor sich alle wieder in
unserem Gourmetrestaurant zum gemeinsamen 5-Gang-Abendmenü treffen. 

Der Preis beträgt 188,00 € pro Teilnehmer inklusive:
-       Begrüßungscocktail
-       Kulinarischen Kostproben, Wein und Mineralwasser zum Kochkurs
-       Rezeptmappe
-       Großes 5-Gänge Abendmenü
-       Gewürzsalz "Edition Rolf Straubinger"
-       Nespresso

Der Preis für das Abendmenü für Partner oder Freunde beträgt €  102,00.
Mindestteilnehmerzahl zum Kochkurs 8 Personen (maximal 10 Personen)

Zeitlicher Ablauf:

13.30 Uhr - Eintreffen der Teilnehmer in der neuen Kochschule zum Begrüßungscocktail und Besprechung des Tagesablaufes
                                              
13.45 Uhr bis 17.00 Uhr - Kochdemonstration der genannten Gerichte mit Kostproben in Amuse Geule Form, Tipps und Tricks aus der Profiküche, so dass Sie die heute gewonnenen Erkenntnisse problemlos zu Hause umsetzen können

Das Besondere an unserer Scheunenküche ist, dass Sie sich bequem auf Stühlen um den eleganten Herd herum gruppieren können und Ihnen kein Handgriff entgeht. Mineralwasser und begleitende Weine sind wie immer obligatorisch.

ca.17:15 Uhr - Kurs Ende, Zeit für einen gemütlichen Spaziergang, Entspannung an der Hotelbar oder im Wellnessbereich...

pünktlich um 18.30 Uhr - servieren wir allen Teilnehmern und Ihren Gästen ein 5gängiges Menü mit vielen kulinarischen Highlights.

Die Termine:
Samstag, 08. Februar 2014
Sonntag, 16. Februar 2014
Samstag, 22. Februar 2014
Samstag, 15. März 2014
Samstag, 22. März 2014
Samstag, 29. März 2014

Individuelle Terminabsprache ab 8 Personen auch Freitags möglich. 

Unser Hotelarrangement: 
1 Übernachtung im Doppelzimmer inkl. Frühstücksbuffet und Nutzung des
Wellnessbereichs mit Blockhaus-Sauna, Aroma-Dampfbad, Solestollen, Lanconium, Tipedarium und Erlebnisduschen, sowie einem kleinen Fitnessraum. Gerne buchen wir für Partner und Freunde, die nicht am Kochkurs teilnehmen Termine bei unserer Masseurin oder Kosmetikerin. 
Sonderpreis:
im Doppelzimmer                                        € 185,00
im Einzelzimmer                                          € 110,00