Samstag, 26. März 2011

Veranstaltungen im April auf Burg Staufeneck

Samstag, 09. April 2011
Österreichischer Abend

Gänseleberterrine auf Tafelspitz
mit mildem Kren, Schnittlauchgelee
und Bouillongemüse
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Fogosch mag Kürbis und rote Bete
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Lachsforelle mit Krebsen
und Spitzkohl in Krebsnage
dazu Brezelknödel
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Backhendel mit knuspriger Haut
„einmal anders“ auf grünem Paradeisergemüse mit Radi
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Braisierte Rinderschulter
dazu Wirsing gefüllt mit Surfleisch
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Österreichisches Dessertschmankerl

Preis 158,00 € pro Person inkl. Apéritif, Fingerfood, Menü, Wasser
und Nespresso.


Freitag, 22. April 2011
Karfreitags Fischmenü

Kreation von Fisch, Spargel
und Frühlingsgemüse

Spargelsalat in eigener Vinaigrette
mit Zander im Hefeknöpfle gebraten
dazu gebackene Wachteleier
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Langusten-Thaicurrysud
mit Langustensalat und Tatar
von Langusten in Krautgelee
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Sankt Petersfisch auf Kartoffel-Bärlauchbrandade
mit Morcheltapenade
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Geeiste Champagnersuppe
mit herbem Rhabarbersorbet
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Kreation von der Ivoire Schokolade

Menü-Preis 87,00 € pro Person.


Sonntag 24. – Montag 25. April 2011
Osterarrangement
1 Übernachung inklusive Frühstück, Wellnessbereichnutzung und 4-Gang Abendmenü
zum Sonderpreis von 128,00 € pro Person.


Sonntag, 24. April 2011
Ostersonntags-Brunch
Beginn 10.30 Uhr, Preis 64,00 € pro Person.


Samstag, 30. April 2011
Küchenparty: Tanz in den Mai

Beginn 19.30 Uhr in der Burg Scheune mit Rolf Straubinger.
Freuen Sie sich auf 5 Gerichte und anschließendem Dessertbüffet.
Für Musik zum Tanz sorgt ein DJ.
All-Inklusive Preis von 99,00 € pro Person.


Sonntag, 08. Mai 2011
Muttertagsmenü
3 verschiedene Menüs zu Auswahl


Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen
unter der Rufnummer 07162/93344-73.

Ihre Gastgeberfamilien Schurr & Straubinger mit dem Team!