Sonntag, 28. Juni 2009

Burgrestaurant Staufeneck ViaMichelin – Praktische Informationen und Bewertungen

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Das gleichnamige Hotel in der Burgruine
beherbergt dieses zeitlos gestaltete Restaurant
mit Panoramasicht. Serviert wird eine
internationale Küche mit regionalen Akzenten.

Spezialitäten

Kalbsbries und Kalbszunge. Wolfsbarsch auf
roh mariniertem Spargel mit Salat von
Königskrabben und gegrilltem grünen Spargel.
Seeteufel auf Kartoffel-Artischockenbrandade mit
Basilikumnage und kleinen Meeresschnecken.

http://www.viamichelin.be/viamichelin/deu/search/Datasheet/77229/41102/Burgrestaurant%20Staufeneck

Freitag, 19. Juni 2009

Baden-Württembergische Jugendmeisterschaften 2009

Am 18. und 19. Juni 2009 fanden in Tettnag die Baden-Württembergischen Jugendmeisterschaften statt. Sowohl Michael Kübler, als auch Matthias Walter konnten sich durch den theoretischen Teil für das Finale qualifizieren. Kübler gewann die Landesmeisterschaft, was für eine kleine Sensation sorgte, denn noch nie gewann ein Azubi im 2. Lehrjahr die Landesmeisterschaft und lies somit seine Kollegen im 3. Lehrjahr hinter sich. Für Kübler war es der zweite Wettbewerb, nach dem Kellerpilspokal im Februar, den er ebenfalls für sich entscheiden konnte.