Mittwoch, 25. November 2009
Nikolaus
5. Dezember 2009
Nikolaus und sein Knecht Ruprecht kommen schon am Samstagabend zu uns. Sie erwartet ein 4-Gänge-Menü, kulinarische Geschenke für die Großen, und Überraschungen für unsere kleinen Gäste. Ausgesuchte Weine unserer Sommeliers runden den Abend ab.
• Warm geräucherte Wildlachsschnitte
auf Blumenkohlcouscous mit Curryöl
• Krustentiervelouté an Kürbisroyal mit Linsen,
dazu Knusper-Bulette und Gemüse
• Rinderfilet mit Heublüten gebraten
auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit Markklöschen
und Rotweinjus
• Dessertkreation von Zimt und Glühwein
62,00 € pro Person
Freitag, 20. November 2009
Adventsabende
Traditionell an jedem Adventssonntag
ein 5-Gang-Abendmenü aus der Küche
von Rolf Straubinger. Saisonale Produkte leicht
und kreativ zubereitet, Zithermusik
und vorweihnachtliche Düfte
stimmen Sie auf den Jahresausklang ein.
76,00 € pro Person
Samstag, 7. November 2009
Trüffelwochenende
20. und 21. November 2009, ab 18.30 Uhr
Auch in diesem Jahr konzentrieren wir uns
wieder an zwei Abenden auf die edelsten und
teuersten Pilze der Welt. Freuen Sie sich auf
ein ausgefallenes und kreatives Menü rund um
weiße Alba- und schwarze Provence-Trüffel.
Preis nach Tagesangebot der weißen Knolle.
Auch in diesem Jahr konzentrieren wir uns
wieder an zwei Abenden auf die edelsten und
teuersten Pilze der Welt. Freuen Sie sich auf
ein ausgefallenes und kreatives Menü rund um
weiße Alba- und schwarze Provence-Trüffel.
Preis nach Tagesangebot der weißen Knolle.
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