Azubis von Burg Staufeneck gehören zu den Besten im Land

Mit exzellenten Leistungen behauptete sich Matthias Walter vom Burgrestaurant Staufeneck in Salach beim Nachwuchswettbewerb der Meistervereinigung Baden Württemberg in der Landesberufschule in Bad Überkingen mit dem 2. Platz.

Am 14. Mai war es wieder soweit, als „Die 10 Besten“ bei einer hochkarätigen Veranstaltung die Gäste und Juroren begeisterten. Beteiligen konnten sich Koch-Azubis im 3. Lehrjahr, deren Ausbilder Mitglied der Meistervereinigung Gastronom sind. Die Auswahl unter den zahlreichen Bewerbern erfolgte nach objektiven Kriterien (Berufsschul-Zeugnisnoten in fachspezifisch relevanten Fächern) , so dass am Ende tatsächlich die „10 Besten“ an den Start gingen.

Der gebürtige Überkinger, und somit Lokalmatador, Matthias Walter erkochte sich nur knapp hinter Jenny Scholz, vom Hotel Traube in Tonbach, einen 2.Platz auf dem Siegertreppchen.

Besuch des Bundespräsidenten Köhler und seiner Gattin

Bundespräsident Horst Köhler vom 15. – 16. April 2009 bei uns Übernachtet und im Gourmetrestaurant am Abend des 15. April 2009 mit seiner Frau gespeist hat

Matthias Walter wird Württembergischer Meister.

Am 6. März traten die 8 besten Nachwuchsköche aus dem Lände in der Überkinger Landesberufsschule an, um ihre Leistungen zu messen. Ursprünglich waren 16 Teilnehmer nominiert. Nur die 8 besten, welche aus der Theorieprüfung hervorgingen, trafen nun am Herd aufeinander. Matthias Walter überzeugte die Jury durch ein nahezu meisterhaftes Menü in 4 Gängen welches seine hochkarätige Ausbildung auf Burg Staufeneck widerspiegelte. Mit dem Sieg überreichte Herr König aus dem Hause Achenbach die symbolische Fahrkarte nach Frankfurt in Form eines Silbertellers.